잔디를 깎을 때 나는 싱그러운 향기가 사실은 식물의 '비명'이라는 이야기를 들어보셨나요? 오늘은 식물이 뇌나 신경 없이도 수억 년간 지구에서 살아남을 수 있었던 비결, 바로 살리신산(Salicylic Acid) 과 자스몬산(Jasmonic Acid) 을 이용한 놀라운 화학 전쟁 이야기를 들려드릴게요. 📌 이 글에서 다룰 내용 풀 냄새(GLVs)가 경고 신호인 이유 아스피린의 기원, 살리신산의 방어 작용 곤충을 굶겨 죽이는 자스몬산의 전략 식물들의 지하 인터넷 '우드 와이드 웹' 1. 향기로운 풀 냄새? 아니, 긴급 구조 신호! 우리가 맡는 '풀 냄새'는 전문 용어로 녹색 잎 휘발성 물질(GLVs) 이라고 합니다. 식물은 잎이 찢기거나 상처를 입으면 이 물질을 공기 중으로 방출하는데, 이는 두 가지 목적이 있습니다. 하나는 상처 부위의 감염을 막는 소독약 역할이고, 다른 하나는 주변 친구들에게 "지금 공격받고 있으니 방어 태세를 갖춰!"라고 알리는 경고 메시지입니다. 2. 바이러스 잡는 킬러: 살리신산(SA) 식물의 첫 번째 방어 사령관은 살리신산 입니다. 주로 바이러스나 박테리아 같은 미생물이 침투했을 때 작동하죠. 살리신산 농도가 높아지면 식물은 감염된 부위의 세포를 스스로 괴사시킵니다. 잔인해 보이지만, 병원균이 먹을 영양분을 차단하여 더 이상 번지지 못하게 하는 가장 확실한 방법입니다. 재미있는 점은, 이 살리신산이 바로 우리가 먹는 '아스피린' 의 원료라는 것입니다. 고대 그리스부터 버드나무껍질을 진통제로 썼던 이유가 바로 이 식물의 천연 방어 물질 덕분이었죠. 🔍 살리신산과 자스몬산의 차이점 더 알아보기 ...